Palírna Radlík Radlík Jeřabinovice 45% 0,5l
Radlík Jeřabinovice 45%
Toto není průtahový destilát. Tím by mělo být řečeno takřka vše, ale samozřejmě to rozvedeme.
Jeřabiny pro tento destilát byly ručně sbírány v okolí lihovaru. Aby se docílilo typické mandlové až marcipánové dochutě destilátu, bylo třeba čekat na dokonalou zralost. Pak to začalo, souboj s časem... destilatér totiž není jediný hedonista, který na tento moment čeká. Ptáci také moc dobře vědí, kdy jsou plody jeřábu nejlepší. Všichni z lihovaru Radlík sváděli nelítostné závody a někdy i bitvy s opeřenci při nájezdech na vytipované stromy.
Pro destilát se sbíraly přibližně ve stejném poměru dva druhy jeřabin:
Planá divoká jeřabina (jeřáb obecný/ptačí) pro její ukrutně intenzivní vůni a chuť
Moravská jeřabina sladkoplodá, ta především aby zjemnila chuť - divoká jeřabina je totiž sice obrovsky intenzivní, ale její chuť je až svíravá
Jeřabiny se opatrně posbírali, podrtily a s pomocí enzymů poctivě prokvasily. Výtěžnost není nic moc - 20 kg ovoce dá 1 litr destilátu. Ovšem to je tedy něco.
Porovnání nabídek
Ceny a dostupnost přebíráme z partnerských obchodů. Aktuální podmínky nákupu ověřte u prodejce.