Diplomatico No. 1 Batch Kettle Rum Distillery Collection 0,7l 47% L.E.
Psal se rok 1959, když do venezuelské palírny Diplomatico dorazilo kanadské destilační zařízení původně využívané pro výrobu whisky – Batch Kettle. I díky němu tady mohla vzniknout celá řada dnes už legendárních rumů. Právě No 1. Batch Kettle pálený na tomto zařízení je toho skvělým důkazem. Sladká ovocná vůně plná vanilky a květin přechází do mírně dřevité, karamelové a ovocné chuti. Skvělá vzpomínka na poctivé řemeslo. Limitovaná edice 5000 kusů celosvětově v každé várce.
Výroba rumu se v jednotlivých palírnách tu více, tu méně liší. Naštěstí. Díky různým metodám a technikám tak může vzniknout tolik pestrých a chuťově rozdílných dobrot. Velký podíl na tom mají i jednotlivá destilační zařízení. A právě k nim obrací svou pozornost Diplomatico v limitovaných lahvích Distillery Collection.
Kanadská destilační kolona na výrobu whisky, Batch Kettle, dorazila do místní palírny v roce 1959. Rum se tady pomocí ní vždy destiloval v několika různých várkách. Důležité přitom je, že odpařená kapalina či voda se z kotle vždy přidávala do várky další. Výroba tak byla poměrně pomalá a vyžadovalo řemeslné zásahy.
A přesně tak vzniká i limitovaný No. 1 Batch Kettle rum.
Pro jeho výrobu byla použita melasa cukrové třtiny, která si po řemeslné destilaci šla odpočinout do sudů z dubového dřeva. Výsledkem celého tohoto procesu je parádně zlatavý rum s výraznou a jemně nasládlou vůní vanilky, tropického ovoce a květin. V jeho chuti dominují dřevité stopy dubového sudu, červené ovoce a nasládlý karamel. Vše uzavírá měkký a příjemně dlouhý závěr.
Skvělá vzpomínka na poctivé řemeslo.
Porovnání nabídek
Ceny a dostupnost přebíráme z partnerských obchodů. Aktuální podmínky nákupu ověřte u prodejce.