Isle of Raasay Lightly Peated Hebridean 0,7l 46,4%
Isle of Raasay Hebridean Single Malt je skotská single malt whisky vyráběná přímo na malém hebridském ostrově Raasay. Spojuje nakouřený i nenakouřený destilát. Ty odděleně zrají ve třech různých typech sudů – po rye whiskey, v sudech Chinquapin a po červeném víně z Bordeaux. Výsledkem je lehce kouřová a vyvážená whisky s bohatými tóny tmavého ovoce.
Ve vůni se Isle of Raasay Hebridean Single Malt otevírá aromatickým kouřem a tóny tmavého ovoce, které doprovází náznak třešní. V chuti se rozvíjí ostružiny, švestky a další tmavé ovoce, následované karamelem, kořením a jemnou slaností. Celek doprovází lehká kouřovost, která pokračuje až do dlouhého a komplexního závěru.
Při výrobě této whisky palírna používá 100% skotský ječmen a místní vodu bohatou na minerály. Významnou roli hraje také dlouhá fermentace, která může trvat až 118 hodin, tedy téměř pět dní. Už během ní se v destilátu rozvíjí charakteristické sladké tóny připomínající ostružiny.
Isle of Raasay Distillery byla založena v roce 2017 a je jedinou palírnou na stejnojmenném ostrově, který leží ve Vnitřních Hebridách. Na místní prostředí odkazuje také netradiční design lahve inspirovaný nerosty a zkamenělinami ostrova Raasay. Palírna představila své první základní plnění Isle of Raasay Hebridean v červnu 2021 a propojuje v něm dlouhou ostrovní tradici destilace se současným přístupem k výrobě whisky.
Porovnání nabídek
Ceny a dostupnost přebíráme z partnerských obchodů. Aktuální podmínky nákupu ověřte u prodejce.