Balvenie The Creation of a Classic 0,7l 43% GB
Balvenie The Creation of a Classic je skotská single malt whisky ze Speyside, která vzdává hold vzniku dnes hojně využívané techniky cask finishingu. Whisky nejprve zraje v sudech z amerického dubu a následně je dokončena v sudech po sherry. Výsledkem je sladký a bohatý charakter s tóny vanilky, koření, karamelu a dubového dřeva.
Ve vůni se objevují vanilka, sušený hřebíček a koření, které doplňují zemité a sladové tóny. Chuť přináší jemnou sirupovou sladkost, ovesné tóny a křehký karamel, následované kořením a výraznějším charakterem evropského dubu. Závěr je dlouhý, hřejivý a postupně přechází do suchých dubových tónů.
Příběh, který ovlivnil svět whisky
The Creation of a Classic odkazuje na práci Malt Mastera Davida C. Stewarta, který v 80. letech vytvořil The Balvenie Classic a stal se průkopníkem metody dozrávání v sudech (tzv. „cask finishing“). Princip spočívá v přemístění whisky po prvotním zrání do jiného typu sudu, kde následně své zrání dokončí. Pro původní The Balvenie Classic zvolil David C. Stewart kombinaci amerického dubu a následného finiše v sudech po sladkém sherry Oloroso.
The Creation of a Classic tento postup připomíná a znovu propojuje zrání v americkém dubu s následným finishem v sudech po sherry.
Porovnání nabídek
Ceny a dostupnost přebíráme z partnerských obchodů. Aktuální podmínky nákupu ověřte u prodejce.