Skunk Rum Batch 1 0,5l 69,3%
Dopřejte si vysoce esterifikovaný overproof rum v jamajském stylu, který se vyrábí z paraguayské BIO melasy. Jeho lahev je z recyklovaného skla a etikety z bavlněného papíru. O produkci se stará Bintu Singh, který stojí v čele dánské společnosti A Clean Spirit zaměřující se na udržitelnost ve všech směrech.
Skunk Rum vychází v limitovaných edicích čtyřikrát ročně. Každá má trochu jiný profil, a tak se vyplatí ulovit postupně všechny a porovnávat. Tuhle první várku Batch 1 koupíte pouze na Alkohol.cz. Máme 570 z limitovaných číslovaných 699 lahví. Užijte si parádní rum s výraznou vůní a chutí zralých banánů, ananasu a karamelu.
Dánská značka A Clean Spirit v čele s Bintu Singhem to bere s udržitelnosti smrtelně vážně. Klade si za cíl vyrábět takové produkty, které si může koupit každý, komu je ekologické smýšlení blízké. Ale taky každý, kdo si chce užívat kvalitní destiláty. Skunk Rum je krásnou ukázkou toho, že to jde.
Skunk Rum se vyrábí z melasy přivezené z Paraguaye. Dlouhodobé kvašení, fermentace při vysokých teplotách a lahvování probíhá v Dánsku. Cílem je v prvním roce vyrobit 4 šarže Skunk Rumu. Bintu Singh hodlá experimentovat, každá edice bude trochu jiná.
Ulovte si první edici Batch 1 bio Skunk Rumu, který je stočený v lahvích z recyklovaného skla a má etikety vyrobené z udržitelného papíru. Vychutnejte si ho samotný nebo s pár kapkami vody, které zintenzivní jeho chuť. Vynikající je taky v koktejlech, třeba v Daiquiri.
HODNOCENÍ RUMOVÉHO AMBASADORA LUKÁŠE DVOŘÁKA
První série Skunk rumu se veze na módní vlně současných rumových trendů, po kterých naši milovaní „rum-geeks“ tolik šílí. Vzorek je to velmi zajímavý a současně i vzácný, považte, první várka má pouze 699 vyrobených lahví a každá další bude odlišná od té předchozí, jiné kvasinky, fermentace atd.
Vyrábí se 3týdenní fermentací paraguayské melasy za vysoké teploty s pomocí vinných kvasinek, čímž vzdává holt jamajským vysokoesterovým rumům. Kvašení probíhá v dřevěných kádích o 6400 litrech. Destilaci pak obstará nádherné zařízení od Holsteinu o 2x 4000 litrech, které Bintu nazývá „hybrid column / pot still“ a které se dá pro destilaci použít jako kotlík i jako kolona. Zařízení umí aktivovat nebo deaktivovat „talíře“, aby bylo možné kontrolovat stupeň destilace.
Lukáš Dvořák, rumový ambasador Alkohol.cz
Zavzpomínejte si s naším rumovým ambasadorem Lukášem Dvořákem na RUMFEST 2023.
NAPSALI O TÉHLE LÁHVI:
Váháte s nákupem Skunk rumu? Přečtěte si, jak ho hodnotí na Rumrecenze.cz
Celou recenzi najdete tady.
Porovnání nabídek
Ceny a dostupnost přebíráme z partnerských obchodů. Aktuální podmínky nákupu ověřte u prodejce.