Swityf Damaškový kuchařský nůž 16,5 cm – VG-10, 73 vrstev, rukojeť z ebenového dřeva
Tento damaškový šéfkuchařský nůž spojuje výrazný vzhled, vysokou ostrost a spolehlivou kontrolu při krájení. Čepel o délce 165 mm je vyrobena z 73 vrstev damaškové oceli s kvalitním jádrem VG-10. Díky tvrdosti 60 ± 2 HRC si nůž dlouho zachovává ostrost, zatímco oboustranně broušené ostří pod úhlem 15° na každou stranu umožňuje čisté a precizní řezy.
Plně integrovaná konstrukce Full Tang – tedy prodloužení čepele po celé délce rukojeti – přispívá k pevnosti, optimálnímu vyvážení a dlouhé životnosti nože. Osmihranná rukojeť z ebenového dřeva (ebony wood) působí luxusně, příjemně padne do ruky a poskytuje jistý úchop při práci.
Nůž je vhodný pro každodenní přípravu masa, zeleniny, ryb, bylinek i ovoce. Skvěle poslouží jako hlavní univerzální nůž do domácí i náročnější kuchyně.
Hlavní přednosti
Damašková čepel s jádrem z oceli VG-10
73 vrstev oceli pro jedinečnou kresbu čepele
Tvrdost čepele: 60 ± 2 HRC
Oboustranné ostří broušené pod úhlem 15° na stranu
Konstrukce Full Tang pro vysokou pevnost a vyvážení
Elegantní osmihranná rukojeť z ebenového dřeva
Dodáváno v prémiovém dárkovém balení
Specifikace
Typ nože: šéfkuchařský nůž
Délka čepele: 165 mm
Délka rukojeti: 125 mm
Materiál čepele: damašková ocel, jádro VG-10, 73 vrstev
Materiál rukojeti: ebenové dřevo (ebony wood)
Tvrdost: 60 ± 2 HRC
Úhel ostří: 15° na každou stranu
Konstrukce: Full Tang
Použití a péče
Nůž používejte na maso bez kostí, zeleninu, ryby, bylinky a další běžné suroviny. Není určen ke krájení kostí, tvrdých zmražených potravin ani k páčení.
Porovnání nabídek
Ceny a dostupnost přebíráme z partnerských obchodů. Aktuální podmínky nákupu ověřte u prodejce.